Rahasia Masak Nasi Rendah Kalori, Covok untuk Diet dan Diabetes

AKTUALITAS.ID – Nasi putih merupakan makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, namun kandungan kalorinya sering menjadi tantangan bagi mereka yang sedang menjalani diet atau mengelola kadar gula darah. Kabar baiknya, sebuah teknik memasak sederhana yang didukung teknologi terbaru dari Toshiba diklaim mampu mengurangi kandungan kalori nasi hingga 60 persen.

Dilansir dari rilis resmi Toshiba pada Selasa, teknik ini memanfaatkan sifat alami nasi yang mengandung pati mudah dicerna dan pati resisten — jenis karbohidrat khusus yang tidak mudah diserap tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kandungan pati resisten dalam makanan, semakin rendah kalori yang diserap oleh tubuh. Ini tentunya menjadi solusi menarik bagi masyarakat yang ingin tetap menikmati nasi tanpa khawatir berat badan naik.

Bagaimana Caranya?
Metode memasaknya pun cukup mudah. Cukup tambahkan satu sendok teh minyak kelapa ke dalam setengah cangkir beras putih sebelum dimasak. Proses memasak dilakukan selama sekitar 40 menit, kemudian nasi didinginkan di dalam kulkas selama 12 jam. Hasilnya? Nasi memiliki kandungan pati resisten hingga 10 kali lipat dibanding nasi biasa dan kalori yang lebih rendah 10 hingga 15 persen. Untuk jenis beras tertentu, pengurangan kalori bahkan bisa mencapai 50 hingga 60 persen.

Teknologi Penanak Nasi yang Mendukung Gaya Hidup Sehat
Mendukung metode ini, Toshiba menghadirkan penanak nasi digital berkapasitas 1,8 liter yang dirancang khusus untuk menjaga nutrisi dalam nasi. Dilengkapi Micro-Pressure Valve dengan tekanan 300 PA dan panci 5 lapis berlapis arang Binchotan Jepang setebal 4 mm, alat ini menjamin proses memasak yang optimal dan tahan lama. Lapisan anti lengket juga memudahkan pembersihan, sedangkan fitur timer 24 jam dan penghangat 12 jam menjaga nasi tetap hangat tanpa kehilangan rasa.

Penanak nasi ini juga dibekali 10 mode preset menu yang dapat dipilih dengan mudah melalui panel LED, cocok untuk berbagai jenis beras seperti nasi putih, merah, sushi, hingga ketan.

Dengan inovasi ini, Toshiba tidak hanya menghadirkan kepraktisan di dapur, tetapi juga solusi gaya hidup sehat bagi keluarga modern yang ingin tetap menikmati nasi tanpa rasa bersalah. (YAN KUSUMA/DIN)