Yuk, Jaga Kolesterol Anda dengan Mengonsumsi Kacang Tanah!

AKTUALITAS.ID – Bagi penderita kolesterol tinggi, pilihan makanan yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Salah satu makanan yang sering dipertanyakan adalah kacang tanah. Meskipun tumbuh di bawah tanah, kacang tanah (Arachis hypogaea) sebenarnya merupakan salah satu pilihan yang baik untuk mereka yang memiliki masalah kolesterol.

Kandungan Nutrisi yang Menguntungkan

Kacang tanah dikenal karena kaya akan lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, atau yang dikenal sebagai kolesterol jahat. Selain itu, kacang tanah juga mengandung protein nabati, serat, serta berbagai vitamin dan mineral penting. Menurut sebuah sumber, dalam satu porsi kacang tanah, yaitu sekitar 1 ons (28 gram atau segenggam), terdapat 161 kalori, 7,3 gram protein, 14 gram lemak total, dan 2,4 gram serat total.

Tidak hanya itu, kacang tanah juga kaya akan antioksidan seperti resveratrol, yang berperan penting dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh dan mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.

Kacang-Kacangan Lainnya yang Mendukung Kesehatan Jantung

Selain kacang tanah, beberapa jenis kacang lainnya juga dapat berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

1. Kacang Almon: Kacang almon terkenal dengan kandungan lemak tak jenuh tunggalnya, yang dapat menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Almon juga kaya akan serat, vitamin E, dan magnesium, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Kacang Kenari: Kacang kenari mengandung lemak omega-3 yang tinggi, yang terbukti memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan mengurangi peradangan, serta mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

3. Kacang Pistachio: Kandungan lemak tak jenuh dalam kacang pistachio juga efektif dalam mengelola kadar kolesterol. Pistachio tidak hanya membantu menurunkan kolesterol LDL, tetapi juga menyediakan serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan membantu menurunkan tekanan darah.

4. Kacang Kedelai: Kacang kedelai dan produk olahannya, seperti tahu dan tempe, kaya akan isoflavon yang dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Sebagai sumber protein nabati yang rendah lemak jenuh, kedelai adalah pilihan yang cerdas untuk diet yang mendukung kesehatan jantung.

Maka dapat disimpulkan dengan mengonsumsi kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya dengan bijak dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung, terutama bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Meskipun kaya akan lemak, kacang-kacangan ini mengandung jenis lemak yang baik dan dapat membantu menurunkan kolesterol jahat serta meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.

Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk takut menikmati segenggam kacang sebagai bagian dari diet harian Anda. Namun, tetaplah memperhatikan porsi dan pilihlah kacang yang tidak mengandung garam atau tambahan lemak jenuh untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan jantung. (NAUFAL/RAFI)