Bulog Pastikan Beras Bantuan dan SPHP Berkualitas Baik

AKTUALITAS.ID – Perum Bulog menegaskan bahwa seluruh beras yang disalurkan kepada masyarakat, baik melalui program bantuan pangan maupun Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), tetap dalam kondisi baik dan layak konsumsi.

Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, menekankan bahwa meski secara teknis stok beras di gudang tidak mungkin 100 persen bebas kerusakan, Bulog memastikan hanya beras dengan kualitas terbaik yang disalurkan.

“Nggak ada beras rusak yang disalurkan. Yang namanya gudang, mustahil 100 persen tidak rusak. Tapi yang keluar ke masyarakat kita pastikan kualitasnya baik,” ujar Rizal di Jakarta, Minggu (14/9/2025).

Bulog menerapkan sistem ketat pemeliharaan stok mulai dari harian, mingguan, bulanan hingga per semester. Sistem rotasi juga dilakukan dengan prinsip first in, first out (FIFO) dan first expired, first out (FEFO) untuk menjaga kesegaran beras.

Apabila ditemukan penurunan kualitas, Rizal menjelaskan Bulog langsung mengambil langkah korektif, seperti pemisahan, fumigasi ulang, hingga pengolahan dengan mesin pemilah modern.

“Kita jamin beras Bulog betul-betul sehat, bersih, tidak berkutu, dan tidak berkuman,” tegasnya.

Terkait sejumlah keluhan masyarakat soal beras SPHP atau bantuan pangan yang dianggap lebih pera atau kering, Rizal menerangkan hal itu dipengaruhi oleh varietas padi saat penanaman. Untuk menyesuaikan selera masyarakat, Bulog juga mendapat izin melakukan pencampuran atau mixing beras.

“Selera pasar berbeda-beda. Kalau pasar di Jawa suka pulen, kita campur dengan yang pulen. Kalau di Sumatera lebih suka pera, kita campur dengan varietas pera,” jelas Rizal.

Dengan sistem pengelolaan tersebut, Bulog optimistis beras bantuan maupun SPHP tetap terjamin mutunya sekaligus sesuai dengan preferensi masyarakat di berbagai daerah. (YAN KUSUMA/DIN)