BGN Latih 10 Ribu Relawan untuk Tingkatkan Kualitas Program MBG

AKTUALITAS.ID — Badan Gizi Nasional (BGN) melatih 10.000 relawan Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) untuk meningkatkan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG). Pelatihan ini berlangsung serentak di wilayah Jabodetabek dan Jawa Barat, dengan fokus pada peningkatan kompetensi dalam penanganan dan penyajian makanan bergizi dalam skala besar.

“Pengetahuan relawan harus dibentuk, karena penyajian makanan tidak bisa sembarangan. Ini soal kesehatan, keamanan makanan, sekaligus upaya membangun gizi bangsa,” ujar Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II BGN, Sony Sanjaya, dalam keterangan resminya di Jakarta, Senin (28/4/2025).

Sony menekankan pentingnya pembekalan ini, mengingat program MBG setiap hari harus melayani hingga 4.000 penerima manfaat. Ia mengatakan, memasak untuk beberapa orang tentu berbeda dengan menyiapkan makanan untuk ribuan orang.

“Semua relawan wajib dibekali pelatihan agar memahami pengetahuan dasar, menguasai keterampilan teknis, serta mematuhi standar operasional prosedur (SOP),” jelasnya.

Dalam pelatihan ini, para relawan diajarkan berbagai teknik penanganan bahan makanan. Misalnya, daging ayam tidak boleh terlalu lama berada di suhu ruang, sementara sayuran membutuhkan perlakuan khusus agar tetap segar dan bergizi. Materi tersebut disampaikan langsung oleh para ahli dari Dinas Pendidikan, Dinas Kesehatan, Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan, serta Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM).

Sony menambahkan, pelatihan ini juga bertujuan memperkuat integritas dan kualitas layanan SPPG, yang menjadi ujung tombak pelaksanaan program MBG. Saat ini, tercatat lebih dari 43.000 relawan penjamah makanan bertugas di 1.071 SPPG di seluruh Indonesia. Hingga April 2025, sebanyak 10.300 relawan telah mengikuti pelatihan resmi.

BGN berharap, melalui pelatihan ini, para relawan mampu menerapkan ilmu yang didapat di lapangan sehingga program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan lebih optimal dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat. (ARI WIBOWO/DIN)