Beras Premium Masih Mahal di Atas HET, Cabai dan Bawang Turun Harga

AKTUALITAS.ID – Harga rata-rata beras premium di tingkat konsumen masih bertahan di atas harga eceran tertinggi (HET) meski mengalami sedikit penurunan pada Selasa (12/8/2025). Berdasarkan data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.00 WIB, harga beras premium turun ke Rp15.962/kg dari Rp16.054/kg sehari sebelumnya. Angka tersebut masih melampaui HET nasional Rp14.900/kg.

Secara zonasi, harga beras premium di zona I (Jawa, Lampung, Sumatra Selatan, Bali, NTB, Sulawesi) turun menjadi Rp15.507/kg. Sementara zona II (Sumatra selain Lampung dan Sumsel, NTT, Kalimantan) dan zona III (Maluku, Papua) justru naik menjadi Rp16.258/kg dan Rp18.125/kg. Selisih harga dengan HET mencapai 4,07% di zona I, 5,57% di zona II, dan 14,72% di zona III.

Harga beras medium justru kompak naik di semua wilayah. Zona I tercatat Rp14.091/kg, zona II Rp14.050/kg, dan zona III Rp16.500/kg, jauh di atas HET masing-masing wilayah.

Untuk komoditas lainnya, harga rata-rata cabai dan bawang mengalami penurunan. Cabai rawit merah berada di Rp46.429/kg, cabai merah keriting Rp38.043/kg, dan cabai merah besar Rp37.827/kg, seluruhnya dalam rentang harga acuan penjualan (HAP) nasional. Harga bawang putih bonggol turun menjadi Rp36.053/kg, di bawah HAP nasional Rp38.000–Rp40.000/kg. Namun, bawang merah masih mahal di Rp47.534/kg, melebihi HAP Rp36.500–Rp41.500/kg.

Sementara itu, harga protein hewani cenderung naik. Daging ayam ras mencapai Rp34.528/kg, telur ayam ras Rp29.214/kg, serta daging sapi murni Rp134.899/kg, masih di bawah HAP Rp140.000/kg. Harga ikan kembung, tongkol, dan bandeng juga terpantau naik.

Kenaikan harga beras dan sejumlah protein hewani di tengah turunnya harga cabai dan bawang menjadi sinyal stabilisasi pangan masih menjadi tantangan besar menjelang akhir triwulan III tahun ini. (Yoke Firmansyah/Mun)