Makanan Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa agar Kenyang Lebih Lama

AKTUALITAS.ID – Praktisi Kesehatan Masyarakat, dr. Ngabila Salama, membagikan rekomendasi makanan sehat yang baik dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa. Menurutnya, pilihan makanan yang tepat dapat membantu tubuh tetap berenergi dan merasa kenyang lebih lama.

Sup Kaya Nutrisi untuk Sahur
Ngabila menyarankan untuk mengonsumsi sup yang kaya akan sayuran, serat, dan daging saat sahur. Selain mengenyangkan lebih lama, sup juga membantu mengontrol produksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan.

“Sup mengandung air dalam jumlah banyak, terutama jika menggunakan kuah bening yang bukan berbasis krim. Ini membantu tubuh tetap terhidrasi dan kenyang lebih lama,” ujarnya.

Pilihan Makanan Sahur Lainnya
Selain sup, Ngabila merekomendasikan nasi merah sebagai alternatif nasi putih. Dengan indeks glikemik yang lebih rendah, nasi merah dicerna lebih lambat sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.

Kacang-kacangan, seperti edamame, juga menjadi pilihan tepat karena mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang membantu memperbaiki serta membangun jaringan tubuh.

Tak hanya itu, telur matang menjadi sumber protein dan lemak sehat yang baik, sementara pisang kaya akan magnesium dan potasium yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Menu Sehat untuk Berbuka Puasa
Saat berbuka, Ngabila merekomendasikan konsumsi kurma sebagai sumber energi alami. Kurma mengandung karbohidrat sederhana, serat, protein, serta vitamin B6 yang baik untuk tubuh.

“Berkat kandungan seratnya, kurma juga membantu mengontrol porsi makan sehingga tidak berlebihan saat berbuka,” jelasnya.

Bagi yang ingin menambahkan protein dalam menu berbuka, pilihan seperti telur, ikan, ayam, dan daging sangat dianjurkan. Ikan kaya akan protein dan vitamin B yang membantu memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Sementara itu, dada ayam tanpa kulit menjadi sumber protein rendah lemak yang sehat.

Sayuran hijau seperti kale dan bayam juga patut dikonsumsi karena mengandung antioksidan dan protein yang dapat mengembalikan energi tubuh.

“Makanan sehat lainnya yang baik dikonsumsi saat berbuka adalah buah pisang karena mengandung gula alami dan serat yang membantu menjaga keseimbangan energi tubuh,” tambahnya.

Dengan memilih makanan yang tepat, puasa bisa dijalani dengan lebih nyaman, tubuh tetap bertenaga, dan rasa lapar bisa dikendalikan dengan lebih baik. (PURNOMO/RIHADIN)