Biar Aman, Berapa Lama Telur Bisa Disimpan di dalam Kulkas

AKTUALITAS.ID – Telur menjadi salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan pengolahannya yang mudah membuat telur jadi teman setia banyak keluarga.

Tapi, menyimpan telur juga ternyata tak bisa sembarangan. Ada batas waktu penyimpanan sebelum akhirnya telur membusuk atau kualitasnya menurun.

Berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), telur umumnya aman disimpan selama 3-5 pekan di dalam kulkas.

“Telur sering kali tetap aman dikonsumsi, asalkan disimpan di dalam kulkas,” ujar Zachary Cartwright dari Institute of Food Technologist, melansir CNET.

Tak cuma telur utuh, batas waktu penyimpanan juga berlaku bagi telur yang telah dikeluarkan dari cangkangnya. Misalnya, ada sisa dari telur kocok yang belum sempat dimasak.

Mengutip The Kitchen, telur tersebut dapat digunakan hingga dua hari ke depan jika disimpan di wadah kedap udara dalam kulkas.

Cara menyimpan telur juga tak bisa dilakukan sembarangan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Misalnya, simpan telur di rak paling belakang, alih-alih area simpan telur yang biasa berada di pintu kulkas.

Telur membutuhkan suhu dari -15 derajat Celcius atau lebih rendah agar tetap aman. Area paling ujung atau belakang adalah lokasi di mana suhu biasanya lebih konsisten.

Hindari menyimpan telur di dekat pintu karena suhu sering berfluktuasi akibat buka-tutup pintu.

Selain itu, taruh telur dalam karton atau boks aslinya jika ada. Cara ini tak cuma melindunginya dari risiko pecah, tapi juga mencegah telur menyerap bau atau rasa yang tidak diinginkan dari makanan lain yang disimpan di kulkas.   (Purnomo/goeh)