Aman Konsumsi 2 Butir Telur Rebus Setiap Hari? Ahli Gizi Berikan Jawaban Jelas

AKTUALITAS.ID – Telur rebus menjadi pilihan sarapan praktis dan kaya nutrisi bagi banyak orang. Tapi, apakah mengonsumsi dua butir telur rebus setiap hari aman untuk kesehatan? Ahli gizi berlisensi Jeremy O’Neal dari Program Bedah Bariatrik UI Health menjelaskan fakta penting seputar konsumsi telur rebus.

Menurut O’Neal, satu butir telur rebus besar mengandung sekitar 72 kalori, hampir 5 gram lemak, dan 1,5 gram lemak jenuh. Telur kaya akan vitamin A, B, riboflavin, folat, zat besi, dan seng, serta menjadi salah satu sumber kolin terbaik yang penting untuk fungsi otak dan kontraksi otot, terutama selama kehamilan.

Selain itu, telur rebus juga kaya protein, dengan sekitar 6-7 gram per butir. Namun, asupan protein harian yang ideal bergantung pada berat badan dan tingkat aktivitas. Misalnya, seseorang dengan berat 180 pon direkomendasikan mengonsumsi sekitar 65 gram protein per hari.

Apakah dua butir telur rebus per hari aman? O’Neal mengatakan dalam konteks diet seimbang, mengonsumsi dua hingga tiga telur rebus per hari umumnya aman bagi kebanyakan orang. Spesialis pengobatan gaya hidup Dr. Amar Dave menambahkan bahwa penting untuk memadukan sumber protein lain seperti daging tanpa lemak, unggas, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Bagi yang memiliki kolesterol tinggi, kuning telur memang mengandung sekitar 200 mg kolesterol makanan, namun hubungan langsung antara kolesterol makanan dan risiko penyakit jantung belum terbukti kuat. Dave menekankan lebih penting memperhatikan asupan lemak jenuh dari seluruh pola makan.

O’Neal menegaskan, telur rebus bisa tetap menjadi bagian dari diet sehat jika Anda menghindari makanan tinggi lemak jenuh dan mengonsumsi banyak sayuran.

Kesimpulannya, konsumsi dua butir telur rebus sehari bisa jadi pilihan nutrisi yang baik selama Anda menjaga pola makan seimbang dan memperhatikan kesehatan secara keseluruhan. (Mun)