Awas! Ini 10 Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Bareng Pepaya

AKTUALITAS.ID – Buah pepaya dikenal luas sebagai salah satu buah tropis yang kaya manfaat. Dengan tekstur lembut, rasa manis, dan kandungan serat tinggi, pepaya sering menjadi andalan untuk memperlancar pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, di balik segudang manfaatnya, para ahli gizi memperingatkan ada aturan penting dalam mengonsumsinya. Tidak hanya soal porsi, tetapi juga soal kombinasi makanan.

Mengonsumsi pepaya secara berlebihan dapat mengiritasi lambung atau menyebabkan diare akibat tingginya kandungan enzim papain dan serat. Namun, risiko gangguan pencernaan juga bisa meningkat tajam jika pepaya dikonsumsi bersamaan dengan beberapa jenis makanan tertentu.

Berikut adalah 10 kelompok makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan pepaya untuk mencegah masalah kesehatan:

1. Jeruk dan Buah Sitrus Lainnya
Mencampur pepaya dengan buah sitrus seperti jeruk dalam salad buah adalah kesalahan umum. Keduanya sama-sama tinggi vitamin C dan bersifat asam. Kombinasi ini dapat memicu refluks asam, mulas, dan iritasi lambung.

2. Susu dan Produk Olahan Susu
Mengonsumsi pepaya bersama susu, keju, atau yogurt sangat tidak disarankan. Pepaya mengandung enzim papain dan chymopapain yang dapat mengentalkan susu, memicu kembung, gas berlebih, dan kram perut.

3. Makanan Pedas
Makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung. Jika dipadukan dengan pepaya yang memiliki sifat mendinginkan, dapat terjadi reaksi di usus yang memicu ketidaknyamanan pencernaan, nyeri ulu hati, atau refluks asam.

4. Makanan Berprotein Tinggi (Daging, Ikan, Tahu)
Meskipun pepaya membantu memecah protein, mengonsumsinya bersamaan dengan makanan berprotein tinggi dalam jumlah besar justru dapat mengganggu proses pencernaan. Sebaiknya beri jeda waktu.

5. Makanan Berlemak Tinggi
Hindari makan pepaya bersamaan dengan gorengan, daging berlemak, atau saus krim. Pepaya adalah buah rendah lemak, dan menggabungkannya dengan makanan tinggi lemak dapat memperlambat pencernaan, menyebabkan kembung, dan gangguan pencernaan.

6. Makanan Fermentasi
Menurut para ahli, makanan fermentasi seperti kimchi atau acar sebaiknya tidak dicampur dengan pepaya. Enzim papain dikhawatirkan dapat bereaksi dengan probiotik dalam makanan fermentasi dan memicu masalah gastrointestinal.

7. Makanan Bertepung (Kentang, Jagung)
Pati berat dari kentang atau jagung dapat memperlambat kerja enzim pencernaan papain dalam pepaya. Kombinasi ini berisiko menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan perut.

8. Daging Merah
Mirip dengan makanan berprotein tinggi lainnya, menggabungkan pepaya dengan daging merah dapat memperlambat proses pencernaan secara signifikan dan menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.

9. Sayuran Keluarga Kol (Brokoli, Kembang Kol)
Sayuran seperti brokoli dan kembang kol sudah dikenal memiliki kandungan serat tinggi yang bisa menghasilkan gas. Jika dimakan bersama pepaya yang juga tinggi serat, risiko perut kembung dan bergas akan semakin meningkat.

10. Telur Mentah
Kombinasi ini sangat berisiko, bukan hanya karena telur mentah berpotensi membawa bakteri salmonella, tetapi juga karena enzim dalam pepaya mungkin tidak dapat bercampur dengan baik dengan komponen dalam telur mentah.

Efek Samping Lain yang Perlu Diwaspadai

Selain kombinasi makanan yang buruk, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap pepaya yang bisa menyebabkan gatal, bengkak, atau kesulitan bernapas. Pepaya juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, terutama pengencer darah (antikoagulan) dan obat-obatan yang dimetabolisme oleh hati. (Ari Wibowo/Mun)