Update Harga Pangan 20/10: Beras Premium Tembus Rp15.500, Cabai Merah Turun ke Rp51.000

AKTUALITAS.ID – Harga bahan pokok (sembako) di sejumlah daerah menunjukkan pergerakan harga yang beragam pada awal pekan ketiga, Senin, (20/10/2025).

Berdasarkan pantauan dari situs resmi Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), sebagian besar harga sembako cenderung stabil. Namun, kenaikan harga terlihat pada komoditas beras dan daging ayam ras, sementara penurunan harga terjadi pada kelompok cabai dan bawang.

Berikut adalah rincian lengkap harga sembako hari ini, Senin (20/10/2025):

Harga Beras dan Daging Ayam Naik Tipis

Kenaikan harga paling terlihat pada komoditas beras. Harga beras premium nasional kini berada di kisaran Rp15.300 hingga Rp15.500 per kilogram, sedikit meningkat dibanding akhir pekan lalu yang berkisar di Rp15.200/kg. Sementara itu, harga beras medium dijual dengan rata-rata Rp13.600/kg.

Menurut data Bapanas, kenaikan harga beras ini dipicu oleh faktor musim dan distribusi yang mulai terganggu akibat cuaca tidak menentu di beberapa sentra produksi, seperti Jawa Tengah dan Sulawesi Selatan.

Selain beras, harga daging ayam ras juga naik tipis menjadi Rp37.800/kg dari sebelumnya Rp37.200/kg. Kenaikan ini disebut akibat meningkatnya permintaan dari rumah tangga dan usaha kuliner.

Harga Cabai dan Bawang Kompak Turun

Berbeda dengan beras, kabar baik datang dari komoditas cabai yang harganya justru mengalami penurunan.

Harga cabai merah keriting turun menjadi Rp51.000/kg, dan harga cabai rawit merah juga turun ke kisaran Rp58.000/kg.

Penurunan harga ini disebabkan oleh meningkatnya pasokan dari daerah penghasil seperti Garut, Temanggung, dan Lombok, didukung cuaca cerah yang membantu hasil panen.

Harga bawang merah juga turun sekitar 2 persen dibanding pekan sebelumnya, kini berada di harga rata-rata nasional Rp34.500/kg.

Harga Telur, Minyak, dan Gula Stabil
Sementara itu, sejumlah komoditas utama lainnya terpantau stabil dan tidak mengalami perubahan harga berarti:

1 – Telur ayam ras: Bertahan di level Rp28.800/kg.

2 – Minyak goreng curah: Stabil di Rp18.700 per liter.

3 – Gula pasir: Tetap di harga Rp16.300 per kilogram.

Kestabilan harga ini didukung oleh stok yang melimpah dari produsen dan suplai impor yang telah masuk ke pelabuhan utama.

Intervensi Pemerintah dan Prediksi Harga

Pemerintah, melalui Bapanas dan Bulog, berupaya menjaga pasokan dengan terus menyalurkan beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) ke pasar tradisional dan ritel modern untuk mengendalikan harga beras.

Analis pangan memperkirakan harga sembako akan relatif stabil hingga akhir Oktober. Harga cabai dan bawang diprediksi masih berpotensi turun, namun harga beras masih mungkin bergerak naik jika curah hujan tinggi terus menghambat proses panen. (Firmansyah/Mun)